Sociedad Basollua

Donostia - San Sebastián
Cliente: Sociedad de Pescadores y Cazadores Basollua
Sup. 276 m2
Contratista: Pablo Gaztelu SA , Aisnorsa
Cocina: Comercial Hostelera del Norte

En 1.935 un selecto grupo de amigos cazadores funda la Asociación de Cazadores y Pescadores Basollua. Reunidos inicialmente en el antiguo y ya desaparecido Bar Dana Ona de la calle San Martín bajo la presidencia de Braulio Martinez, se trasladaron más tarde a una nueva sede en la calle Larramendi y, en 1.941, después de la guerra civil, la trasladaron -siendo presidente de Basollua Angel Escribano- a la calle Miramar nº 2 donde ha permanecido durante más de 65 años. Durante el año 2007, por imperativos arrendaticios, se cierra la sede de la calle Miramar, en este caso siendo presidente Angel Izquierdo, y se inicia el proceso que dará lugar a la actual sede en la calle San Bartolomé número 30, a escasos 150 metros de la playa de La Concha y del Balneario La Perla. El cambio de sede da origen a un cambio de filosofía de la Sociedad; del carácter de club inglés inicial, hacia las tradicionales sociedades gastronómicas. El proyecto intenta mantener ambos caracteres mediante la segregación de espacios a base de una serie de biombos. El programa incluye una cafetería con un restaurante privado y cocina cerrada, una cocina abierta de sociedad gastronómica y un salón capaz de albergar múltiples actividades.